Необычные ленивые голубцы с грибами: легко и вкусно
Если хотите порадовать близких необычным, но простым блюдом, эти ленивые голубцы с грибами станут отличным выбором. Они удивляют своим вкусом и ароматом, а готовятся быстрее традиционных голубцов. Вот что понадобится для создания этого кулинарного шедевра:
500 г свежих шампиньонов
200 г риса
350 г капусты
3 луковицы
10 г сушёного чеснока
1 ст. л растительного масла
1/2 ч. л соли
100 г острого кетчупа
100 г постного майонеза
Укроп и помидоры черри для украшения
Теперь, когда все ингредиенты под рукой, можно приступить к процессу приготовления:
Пошаговый процесс
Шампиньоны следует тщательно вымыть и обсушить, после чего измельчить в мясорубке или блендере до состояния фарша. Рис варится до готовности в большом количестве подсоленной воды.
Лук очищают и мелко нарезают. Капусту шинкуют соломкой и затем нарезают её поперёк.
Отваренный рис откидывают на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду, и смешивают с грибами, луком и капустой. Приправляют солью и добавляют чеснок.
Формируют из подготовленной массы удлинённые котлетки, слегка смочив руки для удобства.
Духовку разогревают до 180°С. Обжаривают голубцы на сковороде на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон, а затем переносят в форму для запекания.
Соединяют майонез с кетчупом, перемешивают и заливают этой смесью голубцы. Запекают в духовке около 15 минут.
Подают готовые голубцы на стол, украсив их постным майонезом, укропом и помидорами черри.
Этот рецепт не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет отличным поводом для семейного ужина или встречи с друзьями. Приятного аппетита!
