Идеальная выпечка к чаю, которую легко приготовить на каждый день, универсальна и подходит для любых начинок. Главной задачей является создание легкого и воздушного дрожжевого теста. Начинается всё с замеса: ингредиенты объединяются и готовое тесто делится на порции. Каждый кусочек раскатывается в круглый пласт диаметром 15-20 см.
Процесс приготовления
Каждый пласт теста укладывается друг на друга, между ними добавляется капля растительного масла. Далее тесто оставляется на 20-25 минут, чтобы оно стало эластичным и легко вытягивалось. В это время можно заняться начинкой, которая может быть как сладкой, так и солёной.
Формирование и выпечка
После того как тесто достаточно отдохнуло, присыпьте стол маслом и начинайте вытягивать каждый слой. Слоёный пласт сворачивается в рулет и делится на 8 частей. Полученные заготовки размещаются на противне, их следует смазать взбитым желтком и посыпать щепоткой кунжута. Затем выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. Приятного аппетита!
Ингредиенты для выпечки
- Молоко - 200 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Дрожжи - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Мука - 400 г
Начинка:
- Сыр - 100 г
- Творог - 100 г
- Масло растительное для смазки - 60 мл
#Домашняякулинария #выпечка
