С приближением Нового года растет желание окунуться в атмосферу праздника, наполненного волшебством и вкусными угощениями. На повестке дня — создание идеального новогоднего меню. Особое внимание стоит уделить закускам из баклажанов, которые пользуются огромной популярностью. От рулетиков и шницелей до закусочных тортов — каждый сможет найти что-то по душе.
Рулетики из баклажанов с зеленью и чесноком
Ингредиенты:
- Баклажаны – 300 г
- Зелень (укроп, петрушка) – 10 г
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Растительное масло – 50 г
- Соль и черный перец – по вкусу
Калорийность: 146 кКал
Время приготовления: 35 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото>>
Пхали из баклажанов
Ингредиенты:
- Баклажаны – 4 шт.
- Орехи грецкие – 100 г
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Кинза – 20 г
- Винный уксус – 1 ч.л.
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Подсолнечное масло – для смазывания
- Ягоды – для украшения
Калорийность: 83 кКал
Время приготовления: 80 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото>>
Закуска «Павлиний хвост» и другие закуски
Ингредиенты для закуски «Павлиний хвост»:
- Баклажаны – 4 шт
- Сыр Фета – 200 г
- Сметана – 2-3 ст.л
- Помидоры – 4-6 шт
- Огурцы – 2-3 шт
- Оливки – 0,5 банки
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Укроп – для украшения
Калорийность: 80 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото>>
Каждое из этих блюд станет отличным дополнением к новогоднему столу, не оставив равнодушным ни одного гостя. Приятного аппетита!
