Быстрое и вкусное угощение для чая можно приготовить всего за 60 минут, и этот апельсиновый пирог — отличный пример! Он получается мягким, ароматным и определенно понравится как членам семьи, так и гостям. Для создания этого лакомства потребуется минимум ингредиентов и немало фантазии.
Ингредиенты для пирога
- 2 спелых апельсина
- 250 г муки высшего сорта
- 150 г мелкого сахара
- 60 мл растительного масла
- Пинцет соли
- 16 г разрыхлителя теста
- 2-3 куриных яйца
Приготовление
начнем с яиц: в глубокой миске взбиваем их с сахаром и щепоткой соли до однородности. Масло вводим аккуратно, продолжая взбивать. Теперь перейдем к апельсинам: их нужно тщательно промыть, ошпарить кипятком и обсушить. С одного апельсина снимем цедру, а затем выжимаем сок из половинок. Добавляем оба ингредиента к тесту, а затем просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем до получения слегка жидковатого теста.
Если форма для выпечки не силиконовая, обязательно застелите её пергаментом и смажьте маслом. Целый апельсин нарезаем тонкими кружочками вместе с кожурой, убираем семена и укладываем на дно формы. Заливаем кружочки тестом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпечка и подача
Время выпечки составляет 40-45 минут. Как только пирог зарумянится, достаем его из духовки, аккуратно переворачиваем на блюдо, убираем пергамент и посыпаем сахарной пудрой. Пирог хорошо сочетается с взбитыми сливками или пломбиром — идеальное завершение к чаю!
Приятного аппетита!
