Необычные воздушные пирожки с капустой, которые покорят ваше сердце

Вкусные воздушные пирожки с капустной начинкой настоящая находка для любого стола! Эти аппетитные угощения моментально исчезают с тарелки, оставляя только положительные эмоции.

Каждый гурман имеет свои предпочтения в начинках для пирожков. А какая начинка является фаворитом у вас? Делитесь своими кулинарными находками в комментариях!

Составляющие для приготовления

Ингредиенты для теста:

Мука 500-550 г;

Сахар 30 г;

Соль 12 г;

Сливочное масло 20 г;

Сухие дрожжи 7 г;

Вода 300 мл.

Ингредиенты для начинки:

Капуста 800-900 г;

Яйца 4 шт;

Сливочное масло 70 г;

Соль и перец по вкусу;

Яйцо для смазки.

Пошаговое приготовление

Для теста используется теплая вода, в которую добавляется сахар и сухие дрожжи. Смесь оставляют на 10 минут в теплом месте. Затем добавляется мука и растопленное сливочное масло, после чего тесто тщательно вымешивается и оставляется на 1 час для подъема.

Тем временем, состоит время для начинки. Капусту шинкуем и отвариваем яйца вкрутую. Тушим капусту на сковороде для этого можно воспользоваться проверенным рецептом. После приготовления капусты, натираем в нее яйца и добавляем специи по вкусу.

По истечении часа тесто выкладывают на присыпанный мукой стол, растягивают в колбаску и нарезают на порции. Каждый кусочек раскатывают, кладут в центр начинку, после чего защипывает края. Заранее подготовленный противень застилают пергаментом и смазывают сливочным маслом. Поверх пирожков наносят взбитое яйцо.

Выпекаем пирожки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. И вот, деликатные и пышные пирожки готовы к подаче!

Эти воздушные пирожки подарят настоящий вкус домашней выпечки, и их стоит попробовать каждому любителю кулинарии. Не забывайте, что много других интересных рецептов можно найти на кулинарном канале!