Создание идеального меню для праздника – задача не из легких. Каждый хочет удивить своих гостей кулинарными шедеврами, и в то же время не тратить много времени на приготовление. В этом контексте брускетты с говяжьим языком становятся настоящим открытием для вашего стола.
Эти брускетты не только выглядят эффектно, но и могут отлично сохранять свою свежесть на протяжении всего мероприятия. Благодаря ароматному маслу вы сможете длительное время наслаждаться их потрясающим вкусом. От одного языка можно накормить настоящую армию, что позволяет значительно сократить время приготовления других закусок – оставшийся язык можно смело добавлять в салаты или использовать для жульена.
Ингредиенты для брускетт
- Отварной говяжий язык - 0,5 кг;
- Чиабатта - 2 шт.;
- Красный болгарский перец - 0,5 кг;
- Помидоры - 300 г;
- Чеснок - 1 головка;
- Миндаль - 40 г;
- Тимьян - 4 веточки;
- Оливковое масло - 40 г;
- Растительное масло - 80 г;
- Сливочное масло - 50 г;
- Соль и перец - по вкусу.
Как приготовить пряное масло
- Оливковое масло - 80 г;
- Сливочное масло - 40 г;
- Молотая паприка - ? ч. ложки;
- Копченая паприка - ? ч. ложки;
- Морская соль - 2 г.
