Легкий пирог из простых ингредиентов: готовим быстро и просто

Пирог, который станет отличным вариантом для внезапного визита гостей, готовится всего за пять минут. В этом рецепте используются привычные продукты, которые всегда можно найти в холодильнике. Подробности и видео рецепт представлены ниже.

Ингредиенты для теста и начинки

Сначала следует приготовить тесто. Для этого понадобятся:

• Яйца 2 шт.
• Кефир 250 мл (комнатной температуры или слегка теплый)
• Сметана 50 г
• Разрыхлитель 7 г
• Соль по вкусу
• Сахар 1 ч.л.
• Мука 230 г

Для начинки понадобятся:

• Яйца 3 шт. (отваренные и нарезанные кубиками)
• Зеленый лук 30 г (по желанию можно увеличить количество)
• Рис 40 г (сухой, предварительно сваренный)
• Соль по вкусу

Приготовление пирога

В глубокой миске смешиваются яйца, кефир, сметана, сахар и соль. Затем добавляется мука с разрыхлителем. Важно не сыпать всю муку сразу, так как ее количество может варьироваться в зависимости от используемых продуктов. В итоге тесто должно иметь консистенцию, напоминающую тесто для оладий.

Для начинки мелко нарезается зеленый лук и смешивается с отварными яйцами и рисом. В конце добавляется немного соли по вкусу.

Форма для выпечки (диаметром 22 см) смазывается растительным маслом. Половина теста выкладывается на дно формы. Затем равномерно распределяется начинка и заливается оставшееся тесто. При желании, сверху можно посыпать кунжутом.

Выпечка и сервировка

Пирог выпекается до золотистой корочки. После выпекания важно дать пирогу немного остыть в форме, а затем можно аккуратно вынуть его. Несмотря на то что глазурь может стать чуть ниже, сам пирог останется легким и воздушным. Проверить его готовность можно с помощью зубочистки: разрезав пирог, необходимо удостовериться, что тесто пропеклось.

Приятного аппетита и удачи в создании кулинарных шедевров!

ВИДЕО РЕЦЕПТ: