Февраль 2026 года принес в московский ресторанный ландшафт множество захватывающих новинок, от неаполитанских пиццерий до уникальных винных бистро. Городской портал The City представил список «Новые рестораны в Москве: 11 лучших открытий месяца», где собраны заведения, уже успевшие привлечь внимание гастрономов столицы.
Яркие новинки
Среди самых запоминающихся открытий выделяется Core Mio — траттория-пиццерия, вдохновленная неаполитанской кухней и характером традиционных итальянских семейных ресторанов. В районе Остоженки распахнул двери Cavalieri — итальянский ресторан, ставящий перед собой задачу передать дух современных гастрономических проектов из Милана и Нью-Йорка.
Поклонникам вина стоит обратить внимание на Cazaban Bistro & Bakery — это уютное бистро появилось в сотрудничестве с францусской винодельней Domaine de Cazaban и обещает уникальную атмосферу.
Инновационные концепции
Новый глазок в мир гастрономии представляет ресторан Yuma, который аккуратно соединяет кухни Китая и Японии в современном формате. Особое внимание стоит уделить концептуальному пространству Tatooine, которое переносит гостей в атмосферу «Звездных войн», и проекту Odzu, фокусирующемуся на азиатской кухне и создании незабываемого гастрономического опыта.
Редакция The City выделяет AF Space Bar — стильное заведение для встреч и коктейлей, а также второй ресторан Loro, открывшийся в Хамовниках. Любители морепродуктов смогут посетить новый филиал Boston Seafood & Bar, который продолжает развивать тему морских деликатесов в Москве. А траттория Porto Romano предлагает классические итальянские блюда в современном городском исполнении. Ресторан Горыныч также активно расширяет свою сеть, порадуя поклонников своего уникального кулинарного подхода.
