Как приготовить салат Цезарь: простой и вкусный рецепт

Салат Цезарь классика кулинарии, которую легко приготовить в домашних условиях. В этом рецепте используются простые и доступные ингредиенты, которые создают неповторимый вкус и аромат.

Необходимые ингредиенты

• Куриное филе 200 г
• Сыр 100 г
• Батон 200 г
• Зеленый салат 100 г
• Помидоры черри 100 г
• Яйца 2 шт.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Чеснок 2 зубчика
• Горчица 1 ч. л.
• Лимонный сок 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
• Соус по желанию

Приготовление основных ингредиентов

Центральным элементом Цезаря является куриное филе. Существует два метода его приготовления:

• Обжарка на оливковом масле в течение десяти минут.
• Отваривание в соленой воде на протяжении двадцати минут.

Второй метод позволяет более легко нарезать или просто разломать курицу руками, что идеально подходит для простого варианта салата.

Кроме курицы, в салате обязательно присутствуют сухарики. Самый простой способ их приготовления: нарезать батон на кубики и подсушить в духовке при температуре 175 градусов примерно 1520 минут или обжарить на сковороде. Чтобы придать сухарикам аромат, стоит использовать оливковое масло с добавлением чеснока.

Сборка салата

Яйца рекомендуется отварить вкрутую и нарезать крупными кусками. Помидоры черри лучше всего резать пополам, в то время как листья салата можно рвать руками. При желании, в салат добавляют поджаренные орехи.

Чтобы приготовить заправку, смешивают оливковое масло, измельченный чеснок, горчицу, соль, перец и лимонный сок. Хотя можно добавить и немного майонеза, это не обязательно. Заправку можно готовить по-разному: полить только салат или комбинировать с курицей.

Собирая салат, сначала поливают заправкой курицу и салатные листья, затем добавляют помидоры, яйца и сухарики. В завершение можно посыпать все тертым сыром для дополнительного вкуса, пишет канал.