Салат из краснокочанной капусты станет настоящей находкой для тех, кто ценит легкие и полезные закуски. Легкий в приготовлении, он отличается сочностью и ярким обликом, что позволяет смело подавать его на любой праздничный стол. Этот овощной салат отлично дополнит любое основное блюдо, а его доступные ингредиенты делают его идеальным вариантом для повседневного меню. Кроме того, идеально вписывается в постное меню и идею правильного питания.
Салат из краснокочанной капусты с морковью — это не только один из самых любимых зимних салатов, но и блюдо, которое будет оставаться популярным круглый год благодаря своей простоте и полезности.
Ингредиенты
- 600 г краснокочанной капусты
- 1 зубчик чеснока
- 1-2 ст. л. майонеза
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Для украшения:
- 1 морковь
- петрушка
Пошаговый рецепт
1. Мелко нарезать 600 г краснокочанной капусты и переложить в миску. Добавить соль и немного помять капусту руками, чтобы сделать её мягче.
2. Для создания прекрасной подачи отложить около 100 г капусты. В оставшуюся капусту добавить выдавленный чеснок и приправить перцем.
3. Ввести 1-2 ст. л. майонеза и тщательно перемешать все ингредиенты.
4. Переложить готовую массу в сервировочное блюдо, равномерно распределив по поверхности. Оставшуюся морковь натереть на крупной терке.
5. Для украшения выложить отложенную краснокочанную капусту и тертую морковь по диагонали, создавая красивый узор. Посыпать сверху рубленной петрушкой для дополнительного аромата и свежести.
Салат из краснокачанной капусты поражает не только своим вкусом, но и привлекательным внешним видом благодаря контрастным полосам моркови и капусты. Добавляя чеснок, блюдо получает пикантность, что делает его идеальным выбором для витаминизации как себя, так и своих близких.
