День святого Валентина всегда ассоциируется с романтикой, сладостями и творческими кулинарными экспериментами. В это время сердца из бисквита, нежные муссы и другие сладкие угощения, которые могли бы показаться странными в другое время, становятся актуальными и милыми, сообщает Еда.ру.
Однако, что делать, если праздник незаметно подкрался, а времени на подготовку почти нет? Вместо того чтобы отправляться в кондитерскую за очередным эклером в розовом глазури, стоит воспользоваться оставшимися минутами и попробовать приготовить один из этих простых десертов. Они выглядят потрясающе, готовятся за считанные минуты и радуют результатом, который намного превосходит затраченные усилия и средства.
Если есть желание удивить своих близких сладким угощением, самое время действовать — не стоит сомневаться в своих способностях и заставлять себя теряться в раздумьях.
Клубника в шоколаде
Для этого лакомства потребуется всего лишь две плитки шоколада — темного и белого, свежая клубника и микроволновая печь. Растопить шоколад в микроволновке — это проще простого. Затем клубнику следует сначала окунуть в один вид шоколада, а потом в другой, чтобы на ягодах образовался восхитительный мраморный рисунок. Для большей выразительности в рецепте можно использовать сублимированную малину, которая легко найдется в интернете, но отлично подойдут и кокосовая стружка, миндальные лепестки.
Бананы в шоколаде
Еще один легкий в приготовлении, но эффектный десерт. Для него лучше выбрать крепкие, но спелые бананы. Мини-бананы подходят больше всего благодаря своему симпатичному виду. Не забудьте запастись разнообразными посыпками: мелкие цукаты, кокосовая и миндальная крошка, а также сахарные бусины, которые можно найти в кондитерских магазинах.
Сырный трайфл с ягодами
Создание такого десерта под силу даже ребенку, главное — иметь хороший миксер для взбивания крема. Раскрыв творческий подход, можно скрыть любые кулинарные изъяны ягодами, сливками, орехами и овсяными печеньями — это немного читерство, но совершенно безобидное.
Конфеты из сухофруктов
Измельченные сухофрукты обладают отличной связующей способностью, позволяя создавать веганские конфетки. В выборе сухофруктов можно проявить фантазию, заменив один ингредиент на другой — орехи, семечки. В ресторане Brodo Bar & Kitchen предлагают добавлять черный лайм и листья каффир-лайма, но обычный лайм или лимон тоже подойдут. А для украшения отлично справятся кунжут, чай матча или измельченные леденцы. Эти конфеты прекрасно сочетаются с бокалом шампанского.
Если вам понравился рецепт, обязательно поделитесь им с друзьями в социальных сетях и готовьте вместе с «Едой»!
