Шоколадное печенье, которое подарит вам настоящие вкусовые удовольствия! С минимумом ингредиентов и времени на приготовление, результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для шоколадного печенья
- 100 г темного шоколада
- 25 г сливочного масла
- 1 яйцо (С1)
- 80 г коричневого или белого сахара
- 1/2 ч. л разрыхлителя
- щепотка соли
- 80 г пшеничной муки высшего сорта
Как приготовить печенье
1. В небольшой кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло вместе с темным шоколадом. Также можно использовать микроволновую печь. После растопки, дайте массе немного остыть.
2. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
3. Взбейте яйцо с сахаром на высокой скорости до получения пышной массы — это займет около 3-4 минут.
4. Постепенно добавьте остывшую шоколадную массу в яично-сахарную смесь и перемешайте до однородности.
5. Введите мучную смесь и замесите густое и вязкое тесто.
6. С помощью чайной или столовой ложки выложите тесто на противень, предварительно выложенный пергаментом.
7. Выпекайте печенье при температуре 180 °C в течение 13-15 минут. После выпекания оно будет очень мягким — дайте ему остыть на противне прежде, чем пробовать. Это поможет печенью приобрети нужную текстуру.
Наслаждайтесь выпечкой и делитесь с близкими!
