Просто и вкусно: Как приготовить домашних зельц для бутербродов

Готовите ли вы дома колбасные изделия? Если еще нет, пора попробовать! Освежите свои бутерброды с помощью простого и вкусного рецепта зельца из свинины. В отличие от магазинных продуктов, этот домашний деликатес радует натуральными ингредиентами и непередаваемым вкусом.

Необходимые ингредиенты

• Рулька свиная
• Лук
• Морковь
• Чеснок
• Соль и специи (лавровый лист, перец горошком)

Этапы приготовления зельца

Первым делом рульку нужно тщательно промыть и поместить в кастрюлю, залив холодной водой. Доводите до кипения, снимая пену. После этого добавьте очищенные лук и морковь, бросьте в бульон перец и лавровый лист, затем подсолите. Накройте крышкой и варите на слабом огне минимум два часа.

После того как рулька готова, извлеките ее из бульона и дайте немного остыть. Снимите мясо с костей и кожи, нарежьте его на небольшие кусочки. Затем поперчите, добавьте нарезанный чеснок и тщательно перемешайте.

Теперь пора сделать необычное: выложите мясо в разъемную форму, стараясь хорошо утрамбовать. Если у вас есть ветчинница, это будет ещё лучше! Установите сверху груз и отправьте в холодильник на 5-7 часов для застывания.

Этот домашний зельц приятно удивит всех вашей семьи и гостей. В сочетании с горчицей или хреном настоящая находка для любого стола!