Сладость в каждом кусочке: апельсиновый кекс для вашего чая

Ингредиенты для кекса

• 3 яйца
• 1 стакан апельсинового сока
• 70 мл растительного масла
• 7 столовых ложек сахара
• 7 столовых ложек муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• Цедра одного апельсина

Пропитка для кекса

• Сок 2 апельсинов
• Цедра одного апельсина
• 4 столовые ложки сахара

Приготовление

Процесс начинается с насыщенного взбивания яиц с сахаром до образования легкой пены. Как только это сделано, настало время добавить растительное масло, свежевыжатый апельсиновый сок и ароматную цедру. Постепенно вводя муку и разрыхлитель, следует продолжать перемешивать, чтобы добиться однородности теста.

Теперь нужно подготовить форму для выпекания, предварительно смазав ее маслом, и аккуратно вылить туда тесто. Выпекать кекс необходимо при температуре 170 градусов около 35-40 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки она должна выходить сухой.

Пока кекс остывает, можно заняться приготовлением сиропа для пропитки. Для этого смешиваются сок и цедра двух апельсинов с сахаром и варятся до легкого загустения. Как только кекс охладится, его следует обильно полить полученным апельсиновым сиропом, чтобы каждый кусочек был пропитан сладким вкраплением цитрусового вкуса.

Такой кекс станет идеальным компаньоном к чашечке чая, а его освежающий вкус подарит отличный настрой в любое время дня!