Мулен-Авен: истинное наследие Божоле
Каждый третий четверг ноября это не просто возможность отметить новый винный урожай, а целый фестиваль, посвященный молодому Божоле. С момента, когда маркетинг праздника Beaujolais Nouveau поднял интерес к региону, спрос на вина из Божоле значительно возрос, а продажи стремительно увеличились. Традиция отмечать завершение винодельческого сезона переросла в глобальное событие!
Однако вместе с популярностью пришли и некоторые негативные последствия. Многие забыли, что помимо молодого, легкого и свежего нуво, в Божоле производятся удивительные и сложные вина благодаря уникальным терруарам и гранитным почвам. Здесь есть множество интересных вариантов, которые стоит попробовать!
Наследие Domaine Richard Rottiers
Выдающейся особенностью региона является семейное хозяйство Domaine Richard Rottiers, расположенное в одном из лучших крю Божоле Мулен-Авен. Эти земли, с их гранитно-марганцевыми почвами, позволяют создавать вина с великолепной структурой, пишет канал.
Каждая бутылка, помеченная этим аппелласьоном, говорит о серьезном подходе к винодельству и не напоминает о легкомысленном образе жизни. Не случайно именно эти вина получили прозвище короли Божоле: они обладают уникальным потенциалом к созреванию и развитию, что делает их поистине выдающимися.
Вино с характером
Семейное винодельческое хозяйство создает высококачественные и территориальные вина с неповторимым характером и харизмой. Попробуем знаковое Richard Rottiers Moulin-a-Vent. Это интенсифицируемое вино из сорта гаме выдерживается в дубовых бочках разного объема на протяжении около полугода. В бокале оно предстаёт с чарующими ароматами свежезаваренной вишни, деликатной фиалки и перченых специй, с пикантными кремниевыми и минеральными нюансами.
При первом глотке ощущается энергия и высококая концентрация, а также уверенные, чуть пряные танины, что свойственно для вин этого аппелласьона. В качестве финального штриха выступают сладковатые ванильные ноты, создающие отличный баланс, свежесть и многослойность вкуса с длительным ягодным послевкусием.
Это действительно удивительное гаме!