Лаваш: Хрустящие рулетики с разнообразными начинками
Эти закусочные рулетики из лаваша — настоящий гастрономический хит! Они не только просто готовятся, но и предлагают массу вариантов начинки, что делает их универсальным выбором для любого застолья, сообщает Рецепты на каждый день.
Необходимые ингредиенты
1-2 листа лаваша
100 г колбасы или ветчины
100 г твердого сыра
Небольшой пучок зелени
1 куриное яйцо
Растительное масло для жарки
Чеснок и специи по вкусу
Как приготовить рулетики
Начать с натирки колбасы или ветчины на крупной терке.
Сыр следует натереть на мелкой терке.
Измельчить зелень и чеснок.
В глубокой емкости смешать чеснок, зелень, сыр и колбасу, добавив один желток (белок пригодится позже для смазывания краев). Тщательно перемешать до получения однородной массы. По желанию можно добавить специи, включая острый соус для пикантности.
Лаваш нарезать на треугольники и выложить начинку.
Смазывать поверхность лаваша без начинки взбитым яичным белком, а затем свернуть в рулетики.
Обжаривать рулетики на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла.
После жарки выложить готовые рулетики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Наслаждайтесь любимым угощением в компании близких!
