Жареные шампиньоны – это не только аппетитная закуска, но и универсальный ингредиент, который можно использовать в различных блюдах. В этом материале представлены простые шаги для создания яркого вкусового сочетания, которое обязательно порадует вас и ваших гостей.
Что потребуется для блюда
- Свежие шампиньоны – 1 кг
- Репчатый лук – 1 головка
- Чеснок – 4 зубка
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
Идеальные акценты для подачи
Чтобы сделать блюдо ещё более аппетитным, для подачи используются:
- Пармезан натертый – 1/2 стакана
- Свежая зелень – 10 веточек
Этапы приготовления
1. Первым делом хорошо промойте грибы под проточной водой, затем аккуратно промокните их с помощью бумажного полотенца, чтобы избавиться от лишней влаги.
2. Репчатый лук очистить от шелухи, ополоснуть и нарезать на мелкие кусочки. Обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла до легкого золотистого цвета.
3. Когда лук готов, выложите грибы шляпками вниз и добавьте соль. Жарьте до тех пор, пока шампиньоны не станут мягкими. За 5 минут до завершения готовки добавьте давленый чеснок и тщательно перемешайте.
4. На финальном этапе добавьте натертый пармезан и любимую зелень. При желании можно добавить свежемолотый черный перец для остроты. Подавайте блюдо горячим, наслаждаясь великолепным вкусом!
Эти жареные шампиньоны хорошо подойдут как основное блюдо, так и в качестве добавки к салатам и бутербродам. Они станут идеальным гарниром для вашего стола!
