Галеты с клубникой — это не просто десерт, а настоящее наслаждение для гурманов. Каждый день можно радовать себя новым угощением, которое легко готовится и никогда не надоедает!
Этапы приготовления
Для начала нужно подготовить творог. Его стоит измельчить в блендере, но при отсутствии техники творог можно просто перетереть через сито. Жирность продукта не важна: подойдет любой творог.
Затем к творожной массе добавляют яйцо, щепотку соли и две столовые ложки сахара. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородности.
Теперь переходите к муке. Просеянную муку смешайте с холодным сливочным маслом, перетирая до состояния крошки. Вливайте в эту смесь творожную массу и замешивайте тесто. Получившийся комок теста уберите в холодильник на 1 час, чтобы оно охладилось и стало легче в работе.
Когда тесто готово, нарежьте его на небольшие кусочки и раскатайте каждый из них в круглую лепешку. В центр каждой лепешки положите немного крахмала, а сверху разложите свежую клубнику, посыпав ягодки сахаром.
Соберите края теста, чтобы сформировать своеобразный бортик, а затем выложите галеты на противень. Поместите их в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 25-30 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки, но готовые галеты должны быть румяными.
Приготовление завершено, можно наливать чашку чая и наслаждаться!
Ингредиенты
- Творог (любой жирности) - 200 г
- Сливочное масло - 200 г
- Просеянная мука - 350-380 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - щепотка
Для начинки:
- Свежая клубника (или другие ягоды и фрукты)
- Крахмал (по желанию можно заменить мукой)
- Сахар
Галеты с клубникой — это не только вкусно, но и выгодно: используя любые ягоды, вы можете каждый раз создавать новое лакомство. Удачной выпечки!
