Каждая хозяйка понимает, как важно иметь под рукой полезные инструменты для кухни. Совсем недавно совершена покупка на одном из маркетплейсов, и теперь в арсенале появились предметы, которые облегчают процесс приготовления. Часто на кухне можно обойтись без различных мелочей, но когда они появляются, становится ясно, насколько проще готовить, особенно для праздничного стола.
Кухонный термометр: полезный гаджет
Первым важным приобретением стал кухонный термометр. Выбранный вариант оказался прост в использовании и довольно доступен по цене — фактически достаточно одной кнопки для его работы.
К праздникам часто готовят мясо целиком или запекают тушку птицы, а порой — рыбу. Определить готовность блюда по внешнему виду бывает сложно, и в итоге это может привести к недопеченному или пересушенному продукту. Знание безопасной температуры готовности поможет избежать этих проблем.
Например, курица должна достигать 74 градусов Цельсия, а рыба — 63-65 градусов в зависимости от вида. При такой температуре погибает 99,9% патогенов. Нужно помнить, что после приготовления температура продукта может подняться на несколько градусов при отдыхе.
Чтобы точно узнать готовность, термометр следует использовать в самой толстой части мяса, избегая контакта с костями. Для тушки птицы желательно помещать щуп между бедром и грудкой.
Насадки для крема: универсальное решение
Второй полезной покупкой стали насадки для кондитерского мешка. В комплект входят насадка для крема 7FT и специальная насадка-трубочка для наполнения эклеров.
Работать с кондитерским мешком можно и без насадок, но с ними возможность креативных решений и эстетичности блюд значительно растет. Насадки отлично подходят для отсаживания крема и прочих кулинарных задач, например, приготовления песочных печений.
С их помощью были созданы не только восхитительные украшения для тортов, но также и эффектные свечки для печений с яблочным повидлом внутри. Более того, с помощью одной из насадок была приготовлена изысканная закуска: творожный сыр, отсаженный на крекеры.
Ложка для мороженого: легкость в подаче
Третье полезное приобретение — круглая ложка для мороженого с педалькой. Очень удобно использовать для создания шариков мороженого, которые можно подать с фруктами.
Данные гаджеты делают приготовление не только проще, но и придают процессу радость и эстетическое удовольствие. Ясно одно: каждая из этих покупок значительно увеличивает удовольствие от готовки и позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры к праздникам, пишет Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
