Ингредиенты:
- 1 кг мякоти тыквы
- 2 спелых апельсина
- 1 кг сахарного песка
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
- Молотая корица — по вкусу
Как приготовить:
Для начала, стоит нарезать очищенную тыкву небольшими кубиками. Затем, апельсиновую составляющую следует очистить от кожуры, разделив на дольки и убрав белые пленки для лучшего вкуса.
После этого, тыкву и апельсины можно объединить в глубокую миску и тщательно измельчить с помощью блендера до получения однородного пюре.
Перелив смесь в кастрюлю, добавьте сахар и хорошенько перемешайте все компоненты. Доведите до кипения на среднем огне.
Когда джем начнет закипать, уменьшите огонь и варите в течение 20 минут, продолжая помешивать, чтобы предотвратить пригорание. За 5 минут до завершения варки добавьте лимонную кислоту и корицу по вкусу.
После этого джем следует разложить по предварительно стерилизованным банкам и закатать крышками. Теперь вы можете наслаждаться изысканным тыквенно-апельсиновым джемом, который идеально подойдет для утренних тостов или десертов!
