Японский фруктовый сандо: словно в Токио, но дешевле

Фрукты и крем на молочном хлебе это не просто десерт, а настоящий гастрономический опыт. Японский фруктовый сандо стал неотъемлемой частью кулинарной культуры, привнося в повседневное питание ноту экзотики и утонченности.

Идеальные ингредиенты

Чтобы создать эти сладкие сэндвичи, вам понадобятся:

• Молочный хлеб Хоккайдо уникальный по своей текстуре, он напоминает бриошь, но отличается мягкостью и легкостью.
• Крем:
• Сливки 33%
• Маскарпоне
• Сахарная пудра
• Соль
• Свежие фрукты: клубника, киви и манго вариации здесь безграничны!

Приготовление сэндвича

Первым делом, следует раскошелиться на настоящий японский молочный хлеб, который легко найти в числе многих пекарен. Далее необходимо приготовить крем, следуя простым пропорциям: сливки и маскарпоне должны составлять 2:1. Сначала маскарпоне тщательно взбивается до пышной консистенции, затем добавляются сливки, около двух чайных ложек сахарной пудры и крупная щепотка соли. Взбивание необходимо продолжать до образования мягких пиков.

После этого на один кусок хлеба равномерно намазывается приготовленный крем, сверху укладываются нарезанные фрукты, которые затем также покрываются кремом. Накрыть вторым куском хлеба, слегка прижимая, чтобы все слои хорошо соединились. В завершение, нарезать сэндвич по диагонали, и наслаждаться этим чудесным творением.