Контраст текстур и вкусов делает сочетание картофеля и фарша всегда выигрышным вариантом для семейного ужина или обеда. Представляем вам новый взгляд на классическое блюдо – мясо по-французски, которое понравится как детям, так и взрослым, сообщает Готовим с Калниной Натальей.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Фарш – 300 г
- Картофель – 3-4 шт.
- Лук – 1-2 шт.
- Помидоры – 1-2 шт.
- Сыр – 100-150 г
- Сметана – 150 г
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Соль и черный перец – по вкусу
- Растительное масло – 3-4 ст. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом подготовьте фарш. Добавьте к нему соль, по вкусу черный перец и измельченный чеснок. Для более сочного результата введите 50 мл молока и тщательно перемешайте смесь до однородности.
Картофель нарежьте кружками или полукольцами. Приправьте его солью, черным перцем и специями, ??? добавьте растительное масло. Перемешайте и выкладывайте в форму для запекания.
Лук нарежьте полукольцами и распределите поверх картофеля, а затем равномерно выложите приготовленный фарш. Помидоры также нарежьте полукольцами и уложите на мясо.
Натрите сыр и смешайте его со сметаной. Эта смесь станет завершающим штрихом – выложите её поверх помидоров. Запекайте блюдо при температуре 180 градусов около 60 минут, или до готовности картофеля. Если сыр начнет подрумяниваться слишком быстро, накройте форму фольгой.
Готовое блюдо подавайте горячим, идеально дополненным легким овощным салатом для баланса вкусов. Это просто, быстро и невероятно вкусно!
Советы на заметку
- Используйте пластиковую карточку для аккуратного нарезания теста – так ваша рабочая поверхность останется в целости.
- Для мытья посуды применяйте сухую горчицу – она отлично обеззараживает и растворяет жир без вредной химии.
- Фольга станет отличной альтернативой металлической мочалке – вы просто выбросите кусочек после использования.
