Ленивые пельмени, приготовленные на овощной подушке, - это отличный вариант для обеда или ужина, который порадует даже самых привередливых гурманов. Мультиварка делает процесс приготовления особенно простым и удобным, позволяя сосредоточиться на отменном вкусе блюда.
Необходимые ингредиенты
- Мука: 400 г
- Вода: 200 мл и 500 мл
- Соль: 2/3 ч.л. и 1 ч.л.
- Масло: 2 ст.л.
- Фарш: 400 г
- Лук: 100 г и 150 г
- Черный перец: 0,5 ч.л.
- Морковь: 100 г
- Томатная паста: 50 г
- Смесь перцев: 0,5 ч.л.
Приготовление
Начать стоит с замеса теста: смешать муку, соль, теплую воду и масло, дать постоять 5 минут. А пока подготовим начинку, объединив фарш с оставшейся солью, перцем и луком.
Тесто делится на две части, каждая из которых раскатывается в тонкий пласт и нарезается на 10 квадратов. На каждый квадрат выкладываются 2 ч.л. начинки, после чего тесто сворачивается в рулетики и смазывается маслом.
В чашу мультиварки вливается немного масла, выбирается режим «Жарка» и на нем обжариваются морковь и лук в течение 5 минут. После добавления томатной пасты жарить нужно еще 2 минуты. Затем в чашу добавляются специи и горячая вода, а сверху располагаются трубочки с начинкой. Готовим в режиме «Тушение» на протяжении 30 минут. И вот, ленивые пельмени готовы!
