Как избежать риска отравления при заказе еды на дом
В последние годы в новостях все чаще всплывают тревожные сообщения о случаях отравления, связанных с доставкой еды. Так, в Ростове 176 человек пострадали от блюд компании Good Food, а в Санкт-Петербурге более 170 клиентов сервиса Greenbox столкнулись с аналогичной проблемой. На кухнях таких сервисов порой обнаруживаются серьезные нарушения отсутствие у сотрудников медицинских книжек, использование несертифицированного сырья и нарушение технологических процессов. В программе Живая еда проверили подобные службы, и результаты оказались тревожными: в образцах готовой еды нашли превышение количества бактерий группы кишечной палочки и плесень. Эти проблемы были зафиксированы как в дорогих, так и в бюджетных блюдах. Для здорового человека иммунная система обычно способна справиться с микробным натиском, но для тех, чей иммунитет ослаблен, риск отравления значительно возрастает.
Проблемы с балансом питания
В процессе проверки выяснили, что меню служб доставки зачастую недостаточно сбалансированы по содержанию белков, жиров и углеводов. Если цель похудеть, вполне вероятно, что в рационе будет недостача белка (из-за высокой цены на мясо), из-за чего организм будет терять вес за счет мышечной массы, а не жировых отложений.
Преимущества и экономия времени
Тем не менее существуют и плюсы у доставки. Например, это может стать экономией: дома при готовке, как правило, необходимо покупать больше продуктов, чем нужно для одного блюда. В этом случае доставка действительно может оказаться более выгодной, если вы хотите разнообразить свое меню. Также это хорошая экономия времени. Если готовка вам не по вкусу, а ваше рабочее время дороже, сервисы доставки могут стать оптимальным решением.
Важно помнить: если у вас есть здоровье проблем или ослабленный иммунитет, лучше избегать еды из доставки, так как есть риск столкнуться с потенциально опасными патогенами. Использовать готовые рационы для похудения возможно, но наилучший результат обеспечит индивидуальная работа с диетологом.
А как вы относитесь к готовым рационом? Делитесь своим опытом в комментариях.