Спагетти с фрикадельками из индейки и маринованным перцем – это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая радость. Несмотря на то что в этом рецепте представлены уже готовые маринованные перцы, всегда можно попробовать приготовить их самостоятельно. Для этого в первую очередь необходимо запечь целые перцы в заранее разогретой до 200°C духовке в течение 35 минут. После этого очистить их от кожицы, извлечь семена и плодоножки. Поместите перцы в контейнер, добавьте мелко нарезанные два зубчика чеснока и приправьте травами и специями по вкусу. Залейте щедро оливковым маслом, закройте контейнер и оставьте мариноваться на сутки – но об этом можно подумать потом, а сейчас будем готовить!
Вес готового блюда: 890 г (на 2 порции)
Время приготовления: 20-25 минут
Ингредиенты
- Фарш из индейки – 300 г
- Куриный бульон – 200 мл
- Лук репчатый – 0.5 шт.
- Спагетти – 200 г
- Маринованный перец – 50 г
- Чеснок – 1 зуб.
- Сливочное масло – 50 г
Приготовление шаг за шагом
Шаг 1: Наполните кастрюлю двумя литрами воды, доведите до кипения и не забудьте посолить. В кипящую воду поместите спагетти и готовьте их около 8-9 минут, помешивая. Доведите до состояния аль денте, затем откиньте пасту на дуршлаг и слейте воду. Пока закипает вода и варятся спагетти, нарежьте лук полукольцами, а чеснок – мелкими кусочками. Маринованный перец порежьте соломкой. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла и обжарьте лук с чесноком в течение 2-3 минут на среднем огне. Затем добавьте перец и готовьте еще 2-3 минуты.
Шаг 2: В одной миске объедините фарш, соль и молотый черный перец. Сформируйте небольшие фрикадельки и добавьте их к овощам. Затем влейте сливочное масло, подождите, пока оно растает, и добавьте бульон. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне в течение 8-10 минут.
Шаг 3: Когда все будет готово, выложите спагетти к фрикаделькам и тщательно перемешайте. Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь!
Не упустите шанс заказать промонабор и стать частью семейства «Ужин Дома»!
