Борщ с тыквой

19 февраля 2026, 13:48

Тыква это не просто полезный продукт, а настоящий кулинарный герой осеннего и зимнего сезона. Она придаёт блюдам уникальный вкус и насыщенность. На этот раз предлагается интересный рецепт борща с тыквой, который станет отличным вариантом для уютного семейного обеда.

В этом варианте борща тыква прекрасно вписывается в общий вкус блюда, делая его изумительно ароматным и сытным. В качестве основы можно использовать как мясной бульон, так и обычную воду, но сегодня представлен лёгкий вариант на курином бульоне, который добавит блюду нежности и легкости.

Список ингредиентов

  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Картофель 3-4 шт.
  • Тыква 200 г
  • Капуста 250 г
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Растительное масло 30 мл
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Бульон (или вода) 2,5 л

Этапы приготовления

  • Начать стоит с кастрюли: налить бульон или воду, добавить соль, специи и лавровый лист. Довести до кипения.
  • Когда вода закипит, добавить нашинкованную капусту и варить в течение 7-10 минут.
  • Тем временем на сковороде разогреть растительное масло, добавить тертую морковь и нарезанный кубиками лук. Обжаривать до мягкости, затем добавить тертую свеклу и нарезанную тыкву. Готовить ещё 4-5 минут.
  • Содержимое сковороды добавьте в кастрюлю и варите до готовности всех ингредиентов.
  • За пару минут до завершения варки добавьте измельчённый чеснок и рубленую зелень.

    • Борщ с тыквой готов! Это блюдо станет отличным способом насладиться теплом и уютом прохладных зимних вечеров, пишет источник.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Rolls-japan.ru