Откройте для себя удивительный сладкий десерт, который обязательно станет звездой вашего стола. Это печенье с лимонной помадкой сочетает в себе нежное слоёное тесто и освежающую глазурь, которую точно оценят ваши близкие и друзья.
Необходимые ингредиенты
- Слоёное бездрожжевое тесто — 1 упаковка
- Абрикосовый джем — 100 граммов
- Сахарная пудра — 80 граммов
- Лимон — 0,5 штуки
Поэтапное приготовление
1. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Раскатайте пласт теста в прямоугольник. Равномерно распределите по нему абрикосовый джем. Представьте себе, что делите этот пласт пополам, и аккуратно заверните каждую сторону к центру, образуя два рулета.
2. Слегка смочите палец в воде и пройдите по месту соединения рулетов, чтобы они лучше схватились. Переверните заготовку швом вниз и нарежьте её на кусочки толщиной приблизительно 1 сантиметр.
3. Подготовьте противень, выложив на него пергамент. Аккуратно разместите нарезанные кусочки на противне, придавая им форму крендельков. Выпекайте 20-25 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели, так как время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Создание лимонной глазури
4. В глубокой миске смешайте сахарную пудру с одной ложкой лимонного сока. Тщательно перемешайте с помощью вилки или венчика — сначала масса может показаться слишком густой. При необходимости добавьте немного больше сока или 1-2 чайные ложки воды, чтобы достичь нужной консистенции.
5. Дайте печенью немного остыть, а затем, пока оно всё ещё тёплое, обильно смажьте его лимонной глазурью.
Это не просто десерт, а настоящее кулинарное искусство! Приятного аппетита!
