Печенье с лимонной помадкой

Откройте для себя удивительный сладкий десерт, который обязательно станет звездой вашего стола. Это печенье с лимонной помадкой сочетает в себе нежное слоёное тесто и освежающую глазурь, которую точно оценят ваши близкие и друзья.

Необходимые ингредиенты

• Слоёное бездрожжевое тесто 1 упаковка
• Абрикосовый джем 100 граммов
• Сахарная пудра 80 граммов
• Лимон 0,5 штуки

Поэтапное приготовление

1. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Раскатайте пласт теста в прямоугольник. Равномерно распределите по нему абрикосовый джем. Представьте себе, что делите этот пласт пополам, и аккуратно заверните каждую сторону к центру, образуя два рулета.

2. Слегка смочите палец в воде и пройдите по месту соединения рулетов, чтобы они лучше схватились. Переверните заготовку швом вниз и нарежьте её на кусочки толщиной приблизительно 1 сантиметр.

3. Подготовьте противень, выложив на него пергамент. Аккуратно разместите нарезанные кусочки на противне, придавая им форму крендельков. Выпекайте 20-25 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели, так как время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки.

Создание лимонной глазури

4. В глубокой миске смешайте сахарную пудру с одной ложкой лимонного сока. Тщательно перемешайте с помощью вилки или венчика сначала масса может показаться слишком густой. При необходимости добавьте немного больше сока или 1-2 чайные ложки воды, чтобы достичь нужной консистенции.

5. Дайте печенью немного остыть, а затем, пока оно всё ещё тёплое, обильно смажьте его лимонной глазурью.

Это не просто десерт, а настоящее кулинарное искусство! Приятного аппетита!