Приготовление пиццы становится настоящим искусством, а сегодня метод создания этого популярного блюда станет доступным для всех. Этот несложный рецепт вызовет восторг как у новичков, так и у опытных кулинаров.
Ингредиенты, которые нужны для успеха
- Для теста:
- 300 г муки
- 150 мл тёплой воды
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. оливкового масла
- Для начинки:
- 200 г томатного соуса
- 200 г моцареллы
- 100 г шампиньонов
- 100 г ветчины или бекона
- 100 г помидоров черри
- 1 зубчик чеснока
- Оливковое масло для смазывания
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (базилик или петрушка) для подачи
Пошаговая инструкция по созданию идеальной пиццы
1. Приготовление теста:
- Разведите дрожжи и сахар в тёплой воде и оставьте на 10 минут, чтобы смесь забродила.
- В большой миске тщательно смешайте муку и соль.
- Влейте дрожжевую смесь и оливковое масло, замесив однородное тесто.
- Накройте тесто и поместите в тёплое место на один час для расстойки.
2. Подготовка начинки:
- Нарежьте шампиньоны, разрежьте помидоры черри пополам, а ветчину или бекон - кубиками.
- Обжарьте грибы и ветчину на сковороде с немного оливкового масла до золотистой корочки.
3. Сборка и выпекание пиццы:
- Раскатайте тесто в круг, затем смажьте томатным соусом.
- Равномерно распределите обжаренные ингредиенты и посыпьте моцареллой.
- Добавьте помидоры черри.
- Разогрейте духовку до 220°C и выпекайте пиццу в течение 15-20 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.
По завершении выпечки, присыпьте пиццу свежей зеленью, нарежьте и подайте горячей. Приятного аппетита!
