Гречка по-купечески — не просто гарнир, а полноценное и сытное блюдо, которое удивит своим вкусом. Это замечательная альтернатива традиционному плову, в которой основным компонентом становится гречневая крупа, дополняемая нежным мясом и сочными овощами, пишет Дзен-канал "Котики всегда в тренде".
Ингредиенты для приготовления
- Гречневая крупа: 1.5 стакана (300-350 г)
- Мясо: 400-500 г (свинина, говядина, куриное филе или индейка)
- Лук: 1-2 средние головки
- Морковь: 1 крупная
- Томатная паста: 1-2 ст.л. (или 1 свежий помидор)
- Растительное масло: 3-4 ст.л. (для жарки)
- Чеснок: 2-3 зубчика (по желанию)
- Вода или мясной бульон: 3 стакана (600-700 мл)
- Специи: Соль, черный перец по вкусу, лавровый лист
- Зелень: укроп или петрушка для подачи
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка гречки
2. Подготовка мяса и овощей
3. Обжарка ингредиентов
4. Соединение и тушение
Наконец, подача блюду
Гречка по-купечески станет замечательным угощением, прекрасно сочетаясь со свежими овощами или легкими салатами. Приятного аппетита!
