Куриные потрошки в сметанном соусе: сытное угощение для всей семьи
Это блюдо отлично дополнит любой гарнир, а его простота в приготовлении впечатляет.
Ингредиенты
- 1 кг куриных потрошков (ассорти: печень, сердечки, желудки)
- 2 средние луковицы
- 150 мл жирной сметаны
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 200 мл воды
Способ приготовления
1. Сначала отварите желудки и сердечки в течение 15-20 минут до готовности.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.
3. Печень нарежьте на небольшие кусочки и добавьте к обжаренному луку. Готовьте массу около 5 минут, пока печень не станет матовой.
4. Затем добавьте отваренные желудки и сердечки к луку и печени, жарьте все вместе еще 3-5 минут.
5. Влейте воду, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и тушите под крышкой на среднем огне 10 минут.
6. Пора добавить сметану. Доведите до кипения и прогрейте еще 2-3 минуты.
Подавайте горячим с картофельным пюре и свежими соленьями для идеального сочетания вкусов, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".