Идеальная закуска для вашего праздничного стола

На повестке дня невероятный рецепт, который моментально украсит любой стол и удивит гостей. Вдохновившись особыми сочетаниями, представлены оладьи из икры судака, которые стоит попробовать каждому.

Игра вкусов с икрой

Икра это настоящая находка для кулинаров. Она прекрасно сочетается как со сметаной, так и с творожным сыром. Эта необычная комбинация дает возможность создать прекрасную закуску, способную стать изюминкой любого застолья.

Составляющие успеха

Вот что потребуется для приготовления:

• Икра судака 1 стакан (250 мл)
• Яйцо 1 шт.
• Крахмал 1 ст. ложка с горкой
• Майонез 1 ст. ложка (можно заменить сметаной)
• Шнитт-лук по вкусу
• Соль и перец по вкусу
• Творожный сыр по вкусу
• Огуречный релиш по вкусу

Для начала икру надо аккуратно отделить от пленки. Для этого подходит мелкая терка: натирая икру, пленка остается сверху, а икринки свободно скатываются вниз. После этого в миске соединяются все ингредиенты: вбивается яйцо, добавляется рубленый шнитт-лук, крахмал и майонез. Все тщательно перемешивается, приправляется по вкусу.

Приготовление оладий

На сковороде разогревается растительное масло. Формируются небольшие оладушки размером на один укус, обжариваем их по 2 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи выкладываются на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Творожный сыр помещается в кулинарный мешок с насадкой, с помощью которого аккуратно отсаживается на каждую оладью. Завершить стоит добавлением огуречного релиша и немного шнитт-лука. Важно: не перегружайте закуску слишком большим количеством украшений, чтобы вкус икры оставался ярким.

Этот рецепт определенно станет находкой для тех, кто хочет удивить гостей необычной закуской!