Неповторимый соус и простые помидоры: идеальная закуска к шашлыку

К шашлыку не обойтись без соуса и закуски из свежих овощей. Это делает блюдо гораздо более ярким и аппетитным! В качестве закуски можно использовать спелые помидоры, благодаря оригинальному соусу они раскрываются с новой стороны. Приготовление займет минимум времени и сил, а шашлычок с этой закуской будет быстро съеден за любым столом. А чтобы ускорить процесс, пригодится блендер.

Как приготовить закуску из помидоров для шашлыка

Остроту соуса можно регулировать по своему усмотрению. Чернослив перед использованием рекомендуется залить кипятком и оставить на 5 минут для смягчения.

Этапы приготовления:

• Поместите в блендер зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик на ваш выбор), чеснок, острый перец, предварительно очищенный от семян, чернослив.
• Добавьте соль, сахар, томатную пасту, растительное масло и 2-3 столовые ложки воды. Измельчите все ингредиенты до однородной массы.

Теперь нарежьте помидоры дольками и смешайте их с приготовленным соусом. Перемешайте и уберите в холодильник на 15 минут, чтобы закуска настоялась.

И всё готово! Замечательная закуска уже ждет своей подачи.

Ингредиенты:

• Помидоры 3-4 шт.
• Чернослив 4 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Острый перец по вкусу
• Томатная паста 1 ст. ложка
• Сахар 1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Укроп и петрушка 30 г

Наслаждайтесь аппетитом!