Мираторг презентует уникальную линейку выдержанной говядины для ресторанов

Агропромышленный холдинг Мираторг представляет новый бренд премиального мяса Vaca Vieja. Эта изысканная выдержанная говядина производится из коров породы Black Angus старше 12 лет и предназначена для гурманов, ценящих высокое качество.

Искусство выдержки

Каждый кусок мяса Vaca Vieja проходит уникальную процедуру 60 дней сухого вызревания в условиях тщательно контролируемого микроклимата. Это позволяет достичь поистине исключительного аромата и текстуры. В результате морфологии продукта обнаруживаются соблазнительные ноты трюфеля, хереса, чернослива, мускатного ореха и топленого молока.

Доступность и реализация

Сейчас блюда из новинки можно попробовать в московском стейк-хаусе Bruno. Запуск Vaca Vieja это не просто выход на рынок, а стратегический шаг компании Мираторг на пути к развитию культуры потребления премиальной говядины в России.

Поддержка сегмента HoReCa

Данная премиальная продукция направлена на укрепление позиций компании в сфере поставок для ресторанного бизнеса (HoReCa). В портфеле Мираторг также представлены такие линейки, как Black Angus, Wagyu и Dry Aged Beef, что подчеркивает серьезный подход компании к удовлетворению потребностей взыскательных клиентов.