Этот рецепт станет вашей настоящей палочкой-выручалочкой на кухне. Ловко подготовленные, они порадуют всех гостей и близких своим вкусом и простотой в приготовлении.
Ингредиенты для оладьев
- 400 г куриного фарша
- 250 мл холодного кефира
- 1/3 ч. ложки пищевой соды
- 1 среднее яйцо
- 3-4 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка соли
- 2 ч. ложки сахара
Пошаговый процесс приготовления
1. В начале подготовьте кефир, добавив к нему соду и тщательно размешав. В отдельной миске взбейте яйцо венчиком и добавьте в него кефир, соль и сахар. Все хорошо перемешайте.
2. Теперь добавьте куриный фарш в яично-кефирную смесь и снова тщательно перемешайте.
3. В последнюю очередь вмешайте муку, добиваясь консистенции, напоминающей тесто для оладий.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Выкладывайте тесто ложкой и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
5. При желании можно накрыть сковороду крышкой и потомить оладьи на медленном огне в течение 10-15 минут для достижения особенно нежного вкуса.
Дополнительная информация
Для удобства можно ознакомиться с видеорецептом без рекламы по подписке Премиум на Дзене или же смотреть его бесплатно на Рутубе.
