Куриные оладьи на кефире: быстрое и вкусное блюдо

Этот рецепт станет вашей настоящей палочкой-выручалочкой на кухне. Ловко подготовленные, они порадуют всех гостей и близких своим вкусом и простотой в приготовлении.

Ингредиенты для оладьев

• 400 г куриного фарша
• 250 мл холодного кефира
• 1/3 ч. ложки пищевой соды
• 1 среднее яйцо
• 3-4 ст. ложки муки
• 1 ч. ложка соли
• 2 ч. ложки сахара

Пошаговый процесс приготовления

1. В начале подготовьте кефир, добавив к нему соду и тщательно размешав. В отдельной миске взбейте яйцо венчиком и добавьте в него кефир, соль и сахар. Все хорошо перемешайте.

2. Теперь добавьте куриный фарш в яично-кефирную смесь и снова тщательно перемешайте.

3. В последнюю очередь вмешайте муку, добиваясь консистенции, напоминающей тесто для оладий.

4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Выкладывайте тесто ложкой и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.

5. При желании можно накрыть сковороду крышкой и потомить оладьи на медленном огне в течение 10-15 минут для достижения особенно нежного вкуса.

Дополнительная информация

Для удобства можно ознакомиться с видеорецептом без рекламы по подписке Премиум на Дзене или же смотреть его бесплатно на Рутубе.