Предлагаем вам совершенно новый взгляд на классический салат оливье. В этом рецепте всего один заменный ингредиент, который превращает блюдо в настоящее кулинарное произведение искусства. Основная изюминка заключается в уникальном соусе, который готовится быстро и легко, придавая салату изысканный вкус. Подача этого варианта просто восхитительна, и он точно отличается от привычного оливье, что сделает его звездой вашего стола.
Параметры блюда
- Порции: 5
- Время подготовки: 60 минут
- Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- 4 картофелины среднего размера
- 4 маринованных огурца
- 3 куриных яйца
- 1 морковь
- 1 банка тунца (185 г)
- 1/2 банки консервированного горошка
- 3 ст. л. сметаны
- 3 ст. л. майонеза
- По вкусу: зелень, молотый перец, соль
Этапы приготовления
Все ингредиенты аккуратно нарезать. Для подачи можно использовать плоскую тарелку с небольшими бортиками, укладывая продукты секциями. Отварите картофель, морковь и яйца, остудите и очистите. В центр тарелки поставьте стакан и заполняйте кубиками картофеля.Добавьте нарезанные маринованные огурцы и морковь рядом с картофелем.Отделите желтки от белков в двух вареных яйцах. Одно яйцо оставьте целым, а оставшиеся белки нарежьте мелкими кубиками.Соберите все с помощью консервированного горошка. Этот вариант исключает колбасу, заменяя ее на нежный тунец, который добавляет свежести и легкости.Готовьте соус, смешивая в блендере сметану, майонез, желтки и кусочки тунца без жидкости. Перемешать до получения однородной массы.Уберите стакан, добавьте соус в центр, чтобы он равномерно распределился.Посыпьте сверху зеленью и подавайте. Можно либо перемешать все на столе, либо сразу подавать в связанных секциях. Соус добавит блюду нежности и яркости благодаря рыбному привкусу тунца.Приятного аппетита!
