Тартин — это не просто сэндвич, а настоящая кулинарная находка, олицетворяющая французскую культуру. Этот открытый горячий бутерброд служит прекрасным вариантом для завтрака или легкого перекуса. Тартин готовится на основе хрустящего хлеба с разными начинками, и в данном случае акцент сделан на курином филе, помидорах и корнишонах.
Вес блюда составляет 650 граммов и его хватит на двух человек. Приготовление займет около 15-20 минут.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- буханки хлеба с 8 злаками
- 80 г корнишонов
- 140 г йогурта
- 1 помидор
- 1 ч.л. копченой паприки
- 1-2 веточки кинзы
Пошаговый рецепт
Шаг 1. Помойте куриное филе и обсушите его салфетками. Затем натрите мясо копченой паприкой, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 2. Разогрейте сковороду, добавив 1 столовую ложку растительного масла. Обжаривайте куриное филе на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, затем убавьте огонь до среднего и готовьте еще 3-4 минуты. Готовое мясо нарежьте ломтиками.
Шаг 3. Нарежьте помидор и корнишоны кольцами. Slice bread into pieces and lightly toast them in a toaster or on a dry frying pan for 30 seconds on each side.
Шаг 4. Приготовьте соус: мелко порубите кинзу и смешайте с йогуртом в глубокой миске. Добавьте немного соли и перца для вкуса.
Шаг 5. Намажьте соус на поджаренные ломтики хлеба, сверху разместите помидоры, чередуя с корнишонами и ломтиками курицы. Подавайте тартин теплым и наслаждайтесь его невероятным вкусом.
Приятного аппетита!
