Когда время на кухне ограничено, а аппетит требует чего-то вкусного, ленивые пирожки из лаваша становятся настоящей находкой. Этот рецепт позволяет быстро приготовить сочные и аппетитные закуски, которые идеально подойдут для перекуса или угощения к чаю.
Необходимые ингредиенты
- Лаваш - 2.5 круглых листа или обычный тонкий
- Фарш (по вкусу) + соль и перец
- Тёртый сыр
- Для кляра: 1 яйцо, 1/5 ч. л. соли, 1 ч. л. муки, 1 ч. л. майонеза
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
1. Подготовка лаваша: Разрезать круглый лаваш на две половинки. Если используется тонкий лаваш, рекомендуется нарезать его на широкие прямоугольные полоски.
2. Начинка: Приготовленный фарш следует приправить солью и перцем. Затем равномерно распределить его по поверхности половинок лаваша, сверху посыпать тертым сыром.
3. Сборка пирожков: Завернуть лаваш в треугольники. Если используется прямоугольный лаваш, можно сформировать конвертики.
4. Приготовление кляра: В отдельной миске разбить яйцо, добавить соль, муку и майонез. Хорошо перемешать всё до однородной консистенции.
5. Обжарка: Обмакнуть треугольники в кляр со всех сторон и обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне.
Эти ленивые пирожки получаются чрезвычайно сочными и вкусными. Они прекрасно подойдут как для ежедневного перекуса, так и для встречи друзей. Угощение легко готовится и радует изысканным вкусом!
