Этот оригинальный рецепт блинов точно порадует гурманов и привнесет яркие нотки в ваше утреннее меню.
Ингредиенты для вкусового наслаждения
Для приготовления 6 порций потребуется:
- 2 крупных апельсина
- 200 г просеянной муки
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 300-350 мл молока
- 200 г рикотты
- 2–3 ст. л. меда
Приготовление: шаг за шагом
Очищаем апельсины от кожуры. Остроконечным ножом вырезаем филе, удаляя волокна и перегородки. Готовое филе перекладываем в миску.В отдельной емкости соединяем просеянную муку и разрыхлитель. Вбиваем яйцо, предварительно взбитое с щепоткой соли, и добавляем 150 мл молока.Хорошо перемешиваем тесто, тщательно устраняя комочки, и при необходимости добавляем 100-150 мл молока. Как только тесто станет однородным, вводим рикотту.Сливаете образовавшийся сок от апельсинов и смешиваете его с медом до однородной массы.На горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла выпекаем блины. Складываем их стопкой, промазывая медово-апельсиновой смесью. Подаем, украсив филе апельсина и рубленым жареным фундуком, пока блины еще горячие.
