Нежный десерт с тропическим вкусом и невероятно мягкой текстурой
Торт «Кокосовая нежность» — наслаждение для ценителей воздушных сладостей. Это лакомство сочетает в себе сливочные нотки, кокосовый аромат и легкую сладость, которая не обременяет. Нежные коржи, пропитанные кокосовым кремом, способны создать настоящую атмосферу уюта на любом семейном празднике или в кругу друзей. Такой торт станет отличным украшением для женских встреч или вечерних чаепитий.
Почему этот торт так популярен
- Идеально пропитывается и остается мягким;
- Кокос дополняет сливочную основу, не доминируя;
- Хорошо держит форму, привлекая взгляд на разрезе;
- Подходит даже тем, кто предпочитает легкие десерты без шоколада.
Необходимые ингредиенты (форма 22 см)
Для коржей:
- 5 яиц;
- 200 г сахара;
- 200 г муки;
- 80 г кокосовой стружки;
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 50 мл молока.
Для крема:
- 400 мл сливок 33%;
- 250 г сливочного сыра;
- 120 г сахарной пудры;
- 50 г кокосовой стружки;
- 100 мл молока для пропитки (по желанию).
Пищевая ценность
На одну порцию (?120 г):
- Калорийность: ~360–380 ккал;
- Белки: 6 г;
- Жиры: 24 г;
- Углеводы: 30–32 г.
Эти данные ориентировочные и зависят от жирности используемых ингредиентов.
Приготовление в несколько шагов
Интересные факты о торте
- Кокосовая стружка богата полезными жирными кислотами.
- Способствует улучшению аромата без добавления искусственных веществ.
- Хранится долго и на следующий день становится еще вкуснее.
- Рецепт можно адаптировать и для безглютеновой версии, заменяя муку.
