Селёдка в дублёнке — это классика, которая с каждым годом завоевывает сердца гурманов. Но сегодня речь пойдет не просто о салате, а о его уникальном способе подачи, который понравится всем. Эта изысканная закуска не только украсит праздничный стол, но и станет отличным вариантом для пикника на природе.
Что понадобится для приготовления?
Чтобы сделать 8 порций вкусного салата, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 грамм солёной сельди,
- 370 грамм запечённой очищенной моркови,
- 430 грамм запечённой очищенной свёклы,
- 100 грамм майонеза,
- 100 грамм армянского лаваша,
- 50 грамм зелёного лука.
Для оформления закуски подойдут 160 грамм свежих листьев салата.
Пошаговый процесс приготовления
1. Запекайте овощи. Предварительно заверните свёклу и морковь в фольгу и запеките до готовности. Охладите, очистите и натрите на мелкой терке.
2. Готовим основу. Разложите лист фольги на столе и положите поверх него армянский лаваш. С помощью кулинарной кисти равномерно намажьте его майонезом.
3. Накладываем слои. Выложите натёртую свёклу, оставляя 5 см незаполненного края. Уплотните слои руками. Снова смажьте майонезом, добавьте морковь, зелёный лук и полоски солёной сельди.
4. Формируем рулет. Аккуратно сверните лаваш, начиная с края, где лежит сельдь. При желании смажьте края майонезом, чтобы лучше скрепить рулет. Упакуйте его в фольгу и уберите в холодильник на 3 часа для пропитки.
5. Подача. После охлаждения нарежьте рулет порционно и выложите на блюдо, украсив листьями салата.
Приятного аппетита!
