С каждым Новым годом в мире кулинарии появляются необычные и яркие идеи для закусок. На этот раз в центре внимания оказывается невероятно красивое и вкусное блюдо, которое не оставит равнодушными ваших гостей.
Эта закуска привлекла внимание благодаря своему яркому виду, и после первой пробной попытки стало ясно, что она не только выглядит аппетитно, но и обладает отменным вкусом. Несмотря на определенные трудности с приготовлением свекольных коржей, эта шпинатная закуска получилась просто идеальной.
Ингредиенты для яркой закуски
- 150 г замороженного шпината
- 2 яйца
- 2 ст. ложки муки
- 1 ст. ложка сметаны
- 200 г творожного сыра
- 150 г красной рыбы (с/с)
Приготовление шаг за шагом
- Первым делом шпинат необходимо измельчить с помощью блендера, чтобы получить однородную массу.
- Затем требуется отделить желтки от белков и соединить желтки со шпинатом.
- После этого добавляются мука и сметана. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
- Готовим белковую массу, взбивая белки с добавлением соли до состояния пышной пены.
- Аккуратно вводим белки в шпинатную массу, избегая тщательного взбивания.
- Противень застилается пекарской бумагой, при желании можно смазать её растительным маслом, чтобы избежать прилипания теста.
- Выпекаем бисквит в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут до готовности.
- После остывания бисквит разрезается на три части, которые затем смазываются творожным сыром и складываются.
- На завршение закусочные пирожные украшаются нарезанной красной рыбой и свежей зеленью.
Этот рецепт закусок, безусловно, станет настоящей изюминкой вашего стола. Рекомендуется попробовать и поделиться со своими друзьями!
