Филе индейки с овощами – это не только сытное, но и простое в приготовлении блюдо, которое подойдет для любого ужина. Сочетание нежного мяса и ярких овощей делает его особенно аппетитным.
Ингредиенты для приготовлений
- 1-1.2 кг филе бедра индейки
- 2-3 штуки болгарского перца
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2-3 стебля сельдерея
- 5-9 зубчиков чеснока
- 100-200 мл соевого соуса
- 1-2 столовые ложки меда
- Имбирь по вкусу
- Соль и черный перец тоже не повредят
Поэтапное приготовление
Начать следует с нарезки филе индейки на небольшие кусочки, а лук – на полукольца. Морковь, болгарский перец и сельдерей можно нарезать произвольно, в зависимости от предпочтений.На разогретом растительном масле в воке обжарьте мясо до полного испарения влаги, это займет около 5-10 минут. После этого добавьте лук и жарьте до прозрачности, затем добавьте морковь и сельдерей, продолжая готовить еще 2-3 минуты. В конце добавьте болгарский перец и обжаривайте 2-3 минуты.Пока овощи жарятся, смешайте в отдельной миске натертый имбирь, давленый чеснок, соевый соус, мед, немного соли и черный перец. После этого, когда овощи станут мягкими, влейте получившуюся смесь в вок. Хорошо перемешайте и дайте лишней влаге выпариться, чтобы мясо и овощи приобрели карамельный оттенок.Вот и все! Филе индейки с овощами готово к подаче. Это блюдо украсит любой стол и обязательно понравится вашим гостям. Приятного аппетита!
