Исследователи в Шанхае провели уникальное исследование, посвященное воздействию резистентного крахмала — особого вида углеводов, не расщепляемого ферментами поджелудочной железы.
Согласно результатам эксперимента с участием 37 добровольцев, ежедневное употребление порошка из этого крахмала дважды в день действительно способствует снижению веса. Участники принимали 40 граммов порошка, разбавленного в стакане воды, что привело к значительным результатам.
Как работает устойчивый крахмал?
Похудение, наблюдаемое у участников, было связано с наличием в крахмале веществ, схожих с полезными пищевыми волокнами. Эти вещества способствуют улучшению пищеварения и ускорению обмена веществ, что играет важную роль в процессе снижения веса.
Результаты исследования
По истечении 16 недель эксперимента, участники в среднем сбросили 3 килограмма. Это открытие наводит на мысль о возможностях использования резистентного крахмала как компонента комплексного подхода к похудению. Диетологи также подчеркивают, что вместо порошка можно разнообразить рацион, добавляя в него фасоль, что обеспечит схожий эффект.
Влияние на здоровье
Кроме того, стоит отметить, что ранее проведенные исследования указывают на негативное влияние сладких газировок и соков на здоровье, увеличивая риск инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний, что добавляет весомые аргументы в пользу выбора более здоровых альтернатив.
