Ищете простой способ порадовать родных вкусным и насыщенным блюдом? Эта великолепная картофельная запеканка точно станет хитом на вашем столе!
Необходимые ингредиенты
- 500 г свежего картофеля
- 400 г мясного фарша (идеальная комбинация говядины и свинины)
- 2 крупных луковицы
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 спелый помидор
- 100 г твердого сыра
- Специи, соль и перец по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Очистите лук, морковь и чеснок. Нарежьте лук мелкими кубиками или полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте нарезанные овощи на небольшом количестве масла до золотистого цвета, чтобы они отдали свой аромат.Добавьте к жареным овощам сырой фарш, приправьте смесь солью и перцем, а также любимыми специями, такими как базилик или паприка. Тушите на медленном огне до полной готовности мяса, чтобы оно стало сочным и насыщенным.Отварите очищенный картофель в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте его на кусочки и посолите для улучшения вкуса.В глубокой жаропрочной форме распределите половину отварного картофеля. Затем выложите слой мясной начинки с овощами и завершите оставшимся картофелем.Тонко нарежьте помидор и выложите его сверху для яркости, посыпьте натертым сыром, который расплавится и создаст аппетитную корочку в духовке.Разогрейте духовку до 180°C и отправьте форму туда на 40 минут, пока запеканка не покроется золотистой корочкой.Подавать горячей, украсив свежей зеленью — укропом, петрушкой или базиликом по желанию. Это блюдо станет идеальным вариантом для семейных ужинов или дружеских встреч.
