Ищете простой способ порадовать родных вкусным и насыщенным блюдом? Эта великолепная картофельная запеканка точно станет хитом на вашем столе!
Необходимые ингредиенты
- 500 г свежего картофеля
- 400 г мясного фарша (идеальная комбинация говядины и свинины)
- 2 крупных луковицы
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 спелый помидор
- 100 г твердого сыра
- Специи, соль и перец по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Очистите лук, морковь и чеснок. Нарежьте лук мелкими кубиками или полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте нарезанные овощи на небольшом количестве масла до золотистого цвета, чтобы они отдали свой аромат.Добавьте к жареным овощам сырой фарш, приправьте смесь солью и перцем, а также любимыми специями, такими как базилик или паприка. Тушите на медленном огне до полной готовности мяса, чтобы оно стало сочным и насыщенным.Отварите очищенный картофель в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте его на кусочки и посолите для улучшения вкуса.В глубокой жаропрочной форме распределите половину отварного картофеля. Затем выложите слой мясной начинки с овощами и завершите оставшимся картофелем.Тонко нарежьте помидор и выложите его сверху для яркости, посыпьте натертым сыром, который расплавится и создаст аппетитную корочку в духовке.Разогрейте духовку до 180C и отправьте форму туда на 40 минут, пока запеканка не покроется золотистой корочкой.Подавать горячей, украсив свежей зеленью укропом, петрушкой или базиликом по желанию. Это блюдо станет идеальным вариантом для семейных ужинов или дружеских встреч.