Простота и насыщенный вкус — вот, что отличает это блюдо. Куриные бёдра, замаринованные в сладком и пикантном соусе на основе кочуджан, идеально подойдут для семейного ужина и займут всего полчаса вашего времени.
Сочетание курицы с рисом или свежими овощами сделает ваш ужин не только легким, но и полезным.
Что такое кочуджан?
Кочуджан — это корейская паста, обладающая уникальным вкусом. По своей текстуре и аромату она напоминает смесь шрирача и мисо. Готовится кочуджан из ферментированного риса, соевых бобов и порошка чили, что делает ее одновременно пряной и слегка сладкой.
Эту пасту можно найти в большинстве супермаркетов или купить онлайн. Упаковка весом 500 грамм стоит примерно 450 рублей по состоянию на февраль 2024 года.
Список ингредиентов
Чтобы создать это восхитительное блюдо, потребуются всего семь компонентов:
- 3 столовые ложки меда;
- 3 столовые ложки кочуджан;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 чайная ложка кунжутного масла;
- 1 чайная ложка натертого имбиря;
- 2 зубчика мелко нарезанного чеснока;
- 700-800 грамм куриных бёдрышек;
- Семена кунжута и нарезанный зеленый лук для подачи.
Приготовление куриных бёдер по-корейски
Приготовление этого блюда — простая задача:
Перед подачей посыпать кушанье семенами кунжута и нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита! Это блюдо сделает ваш ужин незабываемым, а готовить его — легко и быстро!
