Легкое и полезное блюдо: куриные бедра с овощами в кулинарном мешке
Приготовление куриных блюд в кулинарном мешке – отличный способ сохранить все полезные вещества, не прибегая к жарке и добавлению масла. Этот метод не только упрощает процесс готовки, но и сводит к минимуму количество посуды для мытья. В итоге вы получаете великолепное сбалансированное блюдо без канцерогенов!
Что потребуется
Для этого блюда понадобятся:
4 куриных бедра
4 средних картофелины
1 кабачок
3 зубчика чеснока
200 г брюссельской капусты
1 морковь
2 ст. ложки соевого соуса
по вкусу карри
1/4 ч. ложки черного и красного молотого перца
1/4 ч. ложки паприки
1/4 ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла
1/4 ч. ложки сахара
1/4 ч. ложки горчицы
2 веточки зелени
1-2 лавровых листа
Пошаговая инструкция
Следуя этому простому рецепту, можно в считанные минуты начать готовить:
Подготовить куриные бедра. Если они крупные, разрезать на две части. Промыть и обсушить полотенцем.
Очистить чеснок и измельчить его с помощью пресса.
В миске соединить соевый соус, растительное масло, горчицу, перцы, сахар, соль, паприку и половину чеснока. Нанести получившуюся массу на бедра и оставить мариноваться на 20 минут.
Пока бедра маринуются, нарезать картофель и кабачок кубиками, а морковь – полукольцами. Брюссельскую капусту оставляем целой.
В кулинарный мешок укладываем замаринованные бедра, сверху слоями располагаем картошку, морковь, кабачок и капусту. Приправить карри, если хотите, добавить лавровый лист, соль и оставшийся чеснок.
Завязать мешок, сделать несколько проколов для выхода пара и разместить его на противне. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50 минут.
Достать из духовки, аккуратно разрезать верх пакета и вернуть в духовку еще на 10 минут для подрумянивания.
Готовое блюдо можно подавать как в форме, так и по тарелкам, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
