Пицца без привычного теста – это не только интересный, но и невероятно вкусный вариант мясного блюда. Эта кулинарная новинка идеально подойдет как для ежедневного ужина, так и для праздничного стола, особенно в сочетании с легким овощным салатом и закусками. В качестве основы здесь используется фарш из куриного филе, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Ингредиенты
- 400 г куриного филе
- 1/2 красного лука
- 1 яйцо
- 1 ч. л. томатного кетчупа
- 1 ч. л. сметаны
- 1/2 ч. л. соли
- Перец по вкусу
- 1 ч. л. специй (по желанию: орегано, тимьян)
- 1 помидор
- 1/4 болгарского перца
- 10-15 оливок
- 20 г сыра
- Зелень для украшения
Приготовление
Начните с разогрева духовки до 180°C. Тщательно промойте куриное филе, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Поместите мясо в измельчитель, добавьте четвертинку лука, яйцо, соль и перец. Измельчите до однородной массы.
В отдельной миске объедините сметану и томатный кетчуп. Хорошо перемешайте. Затем нарежьте красный лук, помидоры и болгарский перец. Замороженный перец также подойдет, его можно использовать прямо из упаковки. Оливки необходимо разрезать пополам.
В форму диаметром 26 см выложите мясной фарш, предварительно можно использовать пергамент. Разровняйте фарш и смажьте подготовленной смесью кетчупа и сметаны. На мясной слой аккуратно выложите нарезанные овощи: сначала помидоры, затем лук, перец и оливки. Отправьте форму в разогретую духовку примерно на 30 минут, ориентируясь на индивидуальные характеристики своей духовки.
Пока пицца выпекается, натрите сыр на терке. Как только пицца готова, посыпьте ее тертым сыром и зеленью, затем возвратите в выключенную духовку на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился. В результате получится аппетитное и сытное блюдо, которое легко приготовить и которое невозможно не попробовать!
